品名：ONTRUE榴莲汤圆

规格：150g

Q&A | 为什么开发这款榴莲汤圆

Q：当时怎么想到开发这款榴莲汤圆的？
A：我们市调时去了很多商超，包括外地的商超，我们发现汤圆这个品类几乎都集中在芝麻和花生，花样多点的可能有紫薯之类以颜色博眼球的。但是还是少些“新奇特”口感又不错的产品。我们就想，如果榴莲和汤圆遇见是个怎样的组合？于是，我们找到了开发榴莲制品的一个马来西亚工厂，帮忙开发一款元初自有品牌榴莲汤圆。

Q：市面上榴莲品种繁多，在榴莲馅料的选择上有过纠结吗？
A：其实，在做榴莲之前，我是不吃榴莲的，所以做榴莲这个品类，对我来说相当于重新上了一节“自然课”。我先是找到开发泰国榴莲4年经验的小伟哥，询问和对比不同榴莲品种间的区别。甚至，试吃对比市面上许多榴莲甜品店，旁敲侧击的询问他们选择的榴莲品种。后来，跟工厂里资深产品研发团队探讨发现，马来西亚的D24榴莲，是口碑仅次于猫山王榴莲的一款榴莲，味道浓郁，非常适合做甜品食用。
于是，经过几番对比和打样，我们一起研发了这款榴莲汤圆。

Q：在试吃评测过程中，大伙的反馈是什么？
A：我们邀请了几个榴莲控来做试吃的时候，我们发现，榴莲市场的潜在需求就像甜品店里的隐藏菜单，它需要被撬动和推进。当榴莲控发现汤圆还有榴莲口味的时候，他们觉得非常赞。

试吃的结果也是很满意，馅料足，榴莲风味浓郁，还能见到榴莲果肉，是这款榴莲汤圆的特点。

其中，我们一个同事，典型的每次有榴莲鲜果新鲜到货就会买的那种，试吃时吃了快10个，吃撑了。
毕竟相较传统的汤圆，只有甜味或者芝麻花生作为香味的补充，榴莲汤圆这种独特的汤圆确实很容易俘获味蕾。